2016年5月6日，园艺园林学院周瑞金博士和安阳市滑县科学技术协会周西乾主席一同前往滑县老爷庙乡王伍寨村进行科普培训。王伍寨村惠丰种植专业合作社入社种植户及周边县市果树种植户300余人参加了培训，整个培训分为理论讲授和田间实地指导两个部分。
上午，周瑞金博士围绕果树矮化密植栽培技术展开讲授，着重介绍了矮化栽培的重要意义、发展趋势、建园要求、土肥水管理、花果管理和病虫害防治等问题。同时，周瑞金博士结合当地果园具体情况和果农反映的生产问题，亲自示范了矮化栽培苹果树的整形修剪技术。
下午，针对2015年冬季极端低温给果树生产造成的危害情况，周瑞金博士做了葡萄冻害防治技术培训。分析了造成葡萄冻害发生的原因，提出了防止冻害发生的技术措施，并针对已发生冻害的果园提出具体补救措施。
培训结束后，果农们纷纷表示，周博士培训授课内容丰富、简单实用、通俗易懂，措施得当，针对性和可操作性强，既讲授了理论知识，又进行了实际演练，收到了良好的培训效果。并呼吁更多的高校科技人才多深入基层，传授知识、指导实践，促进农民增收致富。
