2008年8月15日至20日，由北京市食品研究所、中国食品杂志社《食品科学》杂志、国际谷物科技学会（ICC）主办，美国谷物化学家学会国际部（AACCI）、四川大学轻纺与食品学院、云南农业大学、昆明学院等单位支持的“第五届食品科学国际年会”在云南昆明召开。来自南非、日本、韩国、新加坡、香港等国家和地区及中国各大专院校、科研院所、食品企业等单位从事食品、生物技术研究的专家、学者近300人参加会议，进行学术交流、成果推广和产品展示。 本次会议共收到论文500多篇，入选会议论文400余篇，将陆续在《食品科学》杂志正式发表。河南省参会单位有河南科技学院、河南农业大学、河南科技大学、郑州轻工业学院等。河南科技学院园林学院蔬菜学学科带头人王广印教授、食品学院高晗副教授和研究生刘勤华等出席会议并进行学术交流。河南科技学院共入选和发表论文9篇，其中王广印教授交流并发表的论文是“转基因食品的安全性与标识管理”。 本次会议的主题是“农产品精深加工与安全”。大会主会场交流的议题是“食品科学与技术”，分会场1交流的议题是“农产品化学与功能特性的研究”、“农产品生物技术和包装保鲜技术研究”等。 分会场2交流的议题是“高新技术食品加工准备及电子信息技术在农产品加工中的应用”、“农产品安全检测及标准制定等关键技术的研究”等。会议学术交流气氛浓厚，讨论热烈，与会人员收获颇丰。会议的召开对国际食品科技信息交流做出了重要贡献。会议还组织与会人员考察了昆明市花卉市场、食品企业等单位。 
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